カツおばあちゃん直伝
南ばん味噌

平成１７年に１００歳で亡くなった、オーナーの母が毎年作っていた南ばんみそを忠実に引き継ぎました。 感謝の気持ちをこの南蛮みそに託して母の手のぬくもりをみなさまにお伝えさせていただきます。 激辛青ナンバンに味噌と砂糖を加えじっくり心をこめて甘辛く煮詰めました。青ナンバンの辛味を程よくおさえたナンバン味噌は田楽やモロキューはもちろん、牛肉・豚肉などともとても相性良く、お肉のうまみを一層引き立てます。毎日の食卓、お酒の肴にご賞味ください。